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干し貝柱が入ったエビとチンゲン菜の中華スープ レシピ・作り方
「干し貝柱が入ったエビとチンゲン菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.36(9)
干し貝柱が入ったエビとチンゲン菜の中華スープはいかがでしょうか。干し貝柱の出汁が加わることで、うま味が深まります。彩りもよく、エビもたっぷり入っているので、満足感が出る一品です。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビはパッケージの表記の通りに解凍し、背ワタを取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1ボウルに干し貝柱と水を入れ、パッケージの表記の通りに戻し、戻し汁と干し貝柱にわけ、干し貝柱はお箸でほぐします。
- 2チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。
- 3鍋に2、1の干し貝柱と戻し汁、水を加え蓋をし、中火で10分程煮込みます。
- 4野菜が柔らかくなったら、エビと調味料を加え、2分程中火で煮込み、エビに火が通ったら火からおろします。
- 5器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで、季節の野菜やキノコ類を加えても美味しくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
