カリフラワーとかにかまの和え物 レシピ・作り方

「カリフラワーとかにかまの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーとカニカマを三杯酢で和えた簡単にできる、和え物のレシピのご紹介です。シンプルなさっぱりとした味付けに仕上げています。お酒のおつまみにぴったりな一品ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カリフラワー200g
  • カニカマ3本
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは茎を切り落として小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで2分程度加熱します。
  2. 2.
    カニカマは手でほぐします。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を取った1と2を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩加減と酸味の加減は、お好みで調整してください。
カリフラワーは小房にわけると、味が馴染みやすいです。

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