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にんじんもりもり ピーキャロじゃこ炒め　レシピ・作り方

「にんじんもりもり ピーキャロじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.43
(122)

ピーキャロじゃことは、ピーマン、キャロット、ちりめんじゃこのことです。カリカリに炒めたちりめんじゃこの食感と、あまじょっぱい味付けがごはんのお供にぴったりです。朝ごはんや、あともう一品欲しい時にもオススメですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンはワタと種を取り除き、にんじんは皮を剥き、細切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。
  3. 3 1を加え、中火のまま火が通るまで炒めます。
  4. 4 (A)を加えて、全体に味が馴染んで水気が飛んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

・白いりごまは、黒いりごまやすりごまでも代用いただけます。お好みのものをお使いください。 ・調味料の量はお好みで調節してください。今回だしを効かせる為に、めんつゆと和風顆粒だしを両方使いましたが、和風顆粒だしはなくてもお作りいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
122人の平均満足度
たべれぽの写真
ちゃわ
ちゃわ
2022.3.12
冷凍してあった釜揚げしらすを使いました。簡単でおいしかったです！砂糖小さじ１だと結構しっかりめに甘く感じたので、甘いのが苦手な方はもう少し少なめにするといいのかな？と思います！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふくだともこ
ふくだともこ
2017.10.13
我が家の作り置き決定です♡ 人参1本、ピーマンは6つ、じゃこ28gと多めに入れて作りました♡
9人のユーザーが参考になった
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みんと
みんと
2021.5.12
ご飯似合います！ 美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
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mei mei
mei mei
2021.5.18
カリカリのじゃこと甘めの味付けがすごく美味しかったです。ご飯にも合います☺️✨
3人のユーザーが参考になった
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mi
mi
2018.10.5
じゃこなしでも美味しい◎
3人のユーザーが参考になった
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K
K
2024.6.12
じゃこが良い仕事してます。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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anne
anne
2024.5.5
じゃこ先に炒めてあまり野菜は炒めすぎないようにしました。 お砂糖はやはり控えめに^_^
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.9.9
じゃこが香ばしくて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2025.5.8
大量に🍄‍じく部分を引き裂いた、しいたけ🍄‍があったので、追加‼️めんつゆ3杯濃縮小さじ2砂糖→ラカントsを使用✨金胡麻多め。他はレシピと分量、同じ✨美味しい1品が出来ました🙌
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

risa
risa
冷蔵で何日間 日持ちしますか？？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2～3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
のんびり げーむ
のんびり げーむ
冷凍では、保存できますか？できるとしたらどれくらい持ちますか？弁当用で作り置きできたらいいと思っているのですが
kurashiru
kurashiru
冷凍保存で一週間が目安となります。粗熱が取れてからタッパーなどに詰めていただき保存してくださいね。美味しく作れますように。

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