タロイモとチーズの春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備タロイモは皮をむいておきます。
• 1タロイモは一口大に切ります。
• 2鍋に水、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、柔らかくなるまで10分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
• 3ボウルに入れ、熱いうちにフォークでよくつぶします。
• 4粗熱を取り、ピザ用チーズ、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせ、6等分にします。
• 5春巻きの皮を広げ、手前に4をおいて包みます。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり全体を軽く押さえます。
• 6揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。5を入れ、春巻きの皮がカリッとなるまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
• 7器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。