ハワイアン風ロコモコバーガー レシピ・作り方
「ハワイアン風ロコモコバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロコモコ風ハンバーガーのご紹介です。ジューシーなパテに、チェダーチーズとパイナップル、手作りのグレイビーソースが相性抜群ですよ。お好きな具材を挟んでアレンジしてもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. バンズは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
- 2. ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、丸く成形します。
- 3. 中火で熱したフライパンに油をひかずにパイナップルを入れて、両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出します。
- 4. 同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、焼き色がつくまで両面を中火で3分ずつ焼き、蓋をして中に火が通るまでさらに3分程焼きます。蓋を外し、スライスチェダーチーズをのせ、一度取り出します。
- 5. 同じフライパンにグレイビーソースの材料を入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 別のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
- 7. 1の下の部分に粒マスタードを塗り、グリーンリーフを敷き、4、3、6の順にのせ、5をかけ、1の上の部分をのせて挟み、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
