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新玉ねぎとスモークサーモンの食べるタルタル レシピ・作り方
「新玉ねぎとスモークサーモンの食べるタルタル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
4.52(7)
新玉ねぎのシャキシャキ感とアボカドとマヨネーズのクリーミーな風味が楽しめる食べるタルタルです。
今回はサーモンと新玉ねぎを目立たせる為にタルタルを敷きましたが、かけても良し、混ぜ合わせても良しなので、お好みで合わせて盛り付けて下さい。
白ワインと相性抜群の一品です。
今回はサーモンと新玉ねぎを目立たせる為にタルタルを敷きましたが、かけても良し、混ぜ合わせても良しなので、お好みで合わせて盛り付けて下さい。
白ワインと相性抜群の一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1新玉ねぎ1/4は1〜2mm幅に繊維を断つように横にスライスし、3分程水にさらします。
- 21/6の新玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 3アボカドは一口大の大きさに切ります。
- 41をザルにあけて余計な水分をペーパーで軽く拭き取ったらサーモンと混ぜ合わせ、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
- 5ボウルにアボカドを入れ、フォークで形が残る程度に潰します。
- 6タルタルのその他の材料を加えてゴムベラかスプーンで混ぜ合わせます。
- 7器に6を敷き、4を盛り付け、チャービルと黒こしょうを飾り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ア ボカドは潰しやすい物が良いので通常の硬さから、完熟気味の物がオススメです。
新玉ねぎの繊維を断ち、水でさらすことでピリッとした辛さを適度に落とす事が出来ます。
1〜2mmの出来るだけ薄いスライスにするのも辛さを和らげる為ですが、玉ねぎ辛いのが苦手であればスライサーを使うのもオススメです。
新玉ねぎを3分程水にさらして尚辛さが気になる様であれば広げて20分程空気に触れさせると辛味が和らぎます。
スモークサーモンはスライスタイプであれば半分にカットして下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
