ごろごろお肉とシャキシャキキャベツの回鍋肉 レシピ・作り方
「ごろごろお肉とシャキシャキキャベツの回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
回鍋肉といえばキャベツと豚肉の中華風炒めですが、キャベツを炒めず、サラダ感覚で味わう回鍋肉はいかがでしょうか。シャキシャキのキャベツの食感に、厚切りの豚ロースを使うことで、食べ応えもばっちりです。甘辛いタレがアクセントになり、どんどんお箸が進みます。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. 長ねぎは縦に切り込みを入れ、芯の部分を取り除き細切りにし、水に5分程度さらします。
- 3. 豚ロースは1cm幅に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れ、全体になじませます。
- 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき3を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
- 6. 中火のまま4を入れ、全体に味がなじみ豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 7. 1をのせた器にのせ、水気を切った2をのせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方豆板醤の量を調整してください。 風味は変わりますが、甜麺醤は味噌に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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