濃厚 きのことブルーチーズのカルボナーラ レシピ・作り方

「濃厚 きのことブルーチーズのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーチーズ好きにはたまらない、きのことブルーチーズの濃厚カルボナーラの紹介です。粉チーズとブルーチーズの2種類のチーズが入った濃厚で満足感のあるカルボナーラです。ランチやディナー、おもてなしなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • しめじ 40g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • ①生クリーム 100ml
  • ①卵黄 1個分
  • ①ブルーチーズ 40g
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを取り小房に分けます。
  2. 2. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでて、お湯を切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 火を止めて、①、3を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 6. ブルーチーズが溶けたら器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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