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山クラゲとナスの中華風和え物 レシピ・作り方
「山クラゲとナスの中華風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
コリコリ、シャキシャキとした食感がおいしい山くらげをナスと和え物にしました。中華風の味付けでごま油が香りとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもピッタリです。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り薄い斜め切りにしボウルへ入れます。
- 2塩をふり混ぜ合わせ10分ほどおき水気を絞ります。
- 3ボウルに山くらげ、水を入れパッケージの表記の時間通り戻し水気を切って3cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし3を入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
- 5ボウルに2、4、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 6全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水、またはぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より約3倍ほど膨らみます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
