うなぎとゴーヤの甘辛炒め レシピ・作り方

「うなぎとゴーヤの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、うなぎとゴーヤの甘辛炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりのうなぎとほろ苦さが美味しいゴーヤが甘辛いタレとよく合い、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g) 1/2本
  • うなぎの蒲焼き 1/2尾
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 七味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 2. うなぎの蒲焼は縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  5. 4. ゴーヤに焼き色がついてきたら、2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は七味唐辛子の分量を調節してください。

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