たけのこ豆乳おじや レシピ・作り方

「たけのこ豆乳おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコ入りの豆乳おじやのご紹介です。鶏もも肉から出る出汁とクリーミーな無調整豆乳がやさしい風味のおじやです。やわらかく煮込まれたごはんにタケノコの水煮の食感がアクセントとなりおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • 鶏もも肉 50g
  • タケノコの水煮 50g
  • にんじん 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • 100ml
  • 無調整豆乳 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は薄切りにします。
  3. 2. にんじんはいちょう切りにします。
  4. 3. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 鍋に水、めんつゆ、1、2、3、4を入れ混ぜ合わせ中火にかけます。
  7. 6. アクを取りながら5分ほど煮込み、鶏もも肉に火が通ったらごはんを入れ混ぜ合わせ中火で2分ほど加熱します。
  8. 7. 沸騰し無調整豆乳を加え混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろし器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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