アジの骨せんべい　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 バットにアジの骨を入れ、塩をまぶしラップをかけ、冷蔵庫で5分ほどなじませます。
3. 2 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になり火が通るまで弱火で7分ほど揚げ、油切りをします。
5. 4 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。