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圧力鍋でやわらかイワシのトマト煮　レシピ・作り方

「圧力鍋でやわらかイワシのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.59(22)
イワシのトマト煮込みのご紹介です。今回は圧力鍋を使用して作っていますので、骨までやわらかくなり丸ごとお召し上がりいただけますよ。トマトの酸味もとてもよく合います。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    イワシは頭を切り落としワタを取り除いておきます。

  • 0:05
    1.玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  • 0:10
    2.セロリは筋を取り斜め薄切りにします。
  • 0:06
    3.ニンニクは薄切りにします。
  • 0:08
    4.圧力鍋を中火で熱しオリーブオイルをひき3を炒めます。
  • 0:29
    5.ニンニクの香りが立ったら1、2、イワシ、カットトマト缶、水、白ワイン、(A)を入れ中火で煮立たせます。
  • 0:13
    6.アクを取り除き蓋をし20分加圧します。
  • 0:03
    7.火から下ろし圧力が抜け安全ピンが下がるまでおきます。
  • 0:08
    8.蓋を取り再び中火にかけて煮汁を煮詰めます。
  • 0:07
    9.汁気が少なくなったら火から下ろし皿に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

圧力鍋を火から下ろしたら自然に安全ピンが下りるまで蓋を開けずにお待ち下さい。加圧時間は高圧で加圧しています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1186kcal
炭水化物：
26.5g
脂質：
56.1g
塩分量：
5.5g
タンパク質：
101.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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