イカと玉ねぎのしょうゆ炒め レシピ・作り方

「イカと玉ねぎのしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカと玉ねぎのしょうゆ炒めのご紹介です。イカの旨味と玉ねぎの食感が、ほんのり甘味のあるしょうゆ味がよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは軟骨、内臓、目、口ばしを取り除いて皮をむき、吸盤をしごいておきます。 流水で汚れを洗い流し、水気を拭き取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. イカは胴体に5mm幅の格子状に切りこみを入れ、一口大に切ります。エンペラは一口大に切り、ゲソは2本ずつに切り分けます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 4. 2を入れ、イカに火が通るまで中火で3分程炒めます。
  6. 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

イカの胴体に切りこみを入れる時は、包丁の刃を斜めに入れると切りこみが入れやすくなります。

たべれぽ

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