きのことにんじんの韓国風きんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 えごまは軸を切り落としておきます。
2. 1. えごまは千切りにします。
3. 2. しめじは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。にんじんは細切りにします。ピーマンは薄切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて、しめじに火が通るまで炒めます。
6. 5. 3を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。