きのことにんじんの韓国風きんぴら　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 えごまは軸を切り落としておきます。
• 1えごまは千切りにします。
• 2しめじは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。にんじんは細切りにします。ピーマンは薄切りにします。
• 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて、しめじに火が通るまで炒めます。
• 53を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、1をのせて完成です。