鮭フライのマヨポン酢ソース添え　レシピ・作り方

Name: 鮭フライのマヨポン酢ソース添え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鮭 2切れ; 塩こしょう ふたつまみ; 薄力粉 大さじ2; 溶き卵 1個分; パン粉 30g; 揚げ油 適量; 玉ねぎ 1/4個; 水 適量; マヨネーズ 大さじ2; ポン酢 大さじ2; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ; キャベツ 40g; ミニトマト 2個

「鮭フライのマヨポン酢ソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.46

(66)

マヨポン酢ソースでいただく鮭フライのご紹介です。コクのあるマヨネーズと酸味のあるポン酢は相性がよく、ごはんが進む一品です。シャキッとした玉ねぎの食感もよいアクセントになりますよ。サクサクの鮭フライに、たっぷりつけてお召し上がりくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鮭 (計200g) 2切れ
塩こしょうふたつまみ
衣
薄力粉大さじ2
溶き卵 (Mサイズ) 1個分
パン粉 30g
揚げ油適量
玉ねぎ 1/4個
水 (さらす用) 適量
(A)
マヨネーズ大さじ2
ポン酢大さじ2
粗挽き黒こしょうふたつまみ
添え物
キャベツ (千切り) 40g
ミニトマト 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎはみじん切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
2 鮭は一口大に切り、両面に塩こしょうをふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
3 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
4 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5 器に4、キャベツ、ミニトマトを盛り付け、4を添えて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズとポン酢の量は、お好みで調整してお作りください。塩味の鮭を使用する場合は、塩こしょうの量を調整してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクの衣と鮭の旨みが見事に調和した一品です。特筆すべきは、マヨネーズとポン酢を組み合わせたさっぱり爽やかなマヨポン酢ソース。玉ねぎのみじん切りを加えると、より食感と風味が増します。茹で卵やパセリを加えてアレンジも楽しめます。お弁当のおかずとしても人気で、子供たちからもおかわりの声が上がるほど。揚げたての食感を楽しむのがおすすめです。