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牛肉とチンゲン菜の甘辛炒め レシピ・作り方
「牛肉とチンゲン菜の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.26(25)
牛肉とチンゲン菜の甘辛炒めのご紹介です。旨味たっぷりの牛肉やしいたけと、シャキシャキとしたチンゲン菜に甘辛ダレが絡み、ごはんの進む一品に仕上げました。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
チンゲン菜は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸と石づきを切り落としておきます。
- 0:111.チンゲン菜は3cm幅に切ります。しいたけは4等分に切ります。
- 0:102.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 0:153.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を加えて炒めます。
- 0:074.牛こま切れ肉に火が通ったら2を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 0:105.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉で代用いただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 728kcal
- 炭水化物：
- 31.4g
- 脂質：
- 49.8g
- 塩分量：
- 3.8g
- タンパク質：
- 39.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
25人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
