豚肉と長ねぎのタイ風サラダ レシピ・作り方

「豚肉と長ねぎのタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの長ねぎや大葉を、茹でた豚肉とナンプラーの効いたタイ風のドレッシングでさっぱりと頂きます。お肉も野菜もたくさん食べられる簡単メニューです。ドレッシングのレモンとナンプラーの香りが風味を豊かにしてくれています。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 150g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 長ねぎ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (晒す用) 適量
  • 赤パプリカ 30g
  • 大葉 8枚
  • タレ
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れます。色が変わって火が通ったら、ザルに上げて冷まします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りに、長ネギは5mm幅の斜め切りにして、10分程水に晒します。
  4. 3. 赤パプリカは薄切りに、大葉は粗みじん切りにします。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜます。
  6. 5. 器に水気を切った2を敷き、その上に3を置いたら1を乗せ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎ、長ねぎのピリピリとした辛味が苦手な方は長めに水に晒してください。 水気が残っていると味が薄まるのでしっかりと絞ってください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ