ドカンとボリューム満点 かつめし レシピ・作り方

「ドカンとボリューム満点 かつめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

兵庫県加古川の名物料理、かつめしのご紹介です。迫力満点のビフカツに、こってりしたデミグラスソースが絶妙で、大満足の一品です。キャベツの食感がアクセントになっています。とてもおいしいのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒程加熱し、水気を切ります。
  3. 3. 牛もも肉に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、10分程揚げ、中まで火が通ったら油切りをします。
  5. 5. 別の大きめの耐熱ボウルにデミソースの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 6. ごはんをよそった器に2、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。キャベツはお好きな大きさに切ってお使いください。 塩こしょうの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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