ドカンとボリューム満点 かつめし レシピ・作り方

「ドカンとボリューム満点 かつめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

兵庫県加古川の名物料理、かつめしのご紹介です。迫力満点のビフカツに、こってりとしたデミグラスソースがよく合い、大満足の一品ですよ。キャベツの食感がアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. キャベツは一口大に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、水気を切ります。
  3. 3. 牛もも肉に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて10分ほど揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5. 別の大きめの耐熱ボウルにデミソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 6. 器にごはんをよそい、2、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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