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牡蠣と春菊のグラタン レシピ・作り方
「牡蠣と春菊のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.68(7)
牡蠣と春菊をホワイトソースと共にたっぷりのチーズをかけて焼き上げました。クリーミーな牡蠣とほろ苦い春菊がホワイトソースに絡みとてもよく合います。ランチタイムの一品などにいかがでしょうか。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1春菊は2cm幅に切ります。
- 2牡蠣は薄力粉をまぶします。
- 3フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて5分ほど焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら取り出します。
- 4同じフライパンを中火で熱し、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、ひとまとまりになるまで炒めます。
- 6牛乳を少量ずつ加えて弱火で混ぜ、とろみがついたら4を入れて混ぜ合わせます。
- 7弱火のまま、残りのホワイトソースの材料を入れて味を調えます。
- 8耐熱皿に入れ、3、ピザ用チーズをのせ、オーブントースタ ーで10分焼きます。チーズがこんがりと焼けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
