洋風アレンジ ミネストローネ風雑煮　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1キャベツ、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
• 2しめじは3等分に切ります。
• 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。
• 4トマトスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、にんじんがやわらかくなるまで時々かき混ぜながら3分程煮こみ、火から下ろします。
• 5アルミホイルを敷いた天板に丸餅をのせ、オーブントースターでパッケージの表記通りに焼きます。
• 6器に4を盛り付け、5をのせ、トッピングを散らして完成です。