洋風アレンジ ミネストローネ風雑煮 レシピ・作り方

「洋風アレンジ ミネストローネ風雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋風アレンジ、ミネストローネ雑煮のご紹介です。野菜の旨味がたっぷり詰まったミネストローネに、焼き餅をのせて洋風お雑煮にアレンジしました。ひと味違ったお雑煮をぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツ、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
  3. 2. しめじは3等分に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。
  5. 4. トマトスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、にんじんがやわらかくなるまで時々かき混ぜながら3分程煮こみ、火から下ろします。
  6. 5. アルミホイルを敷いた天板に丸餅をのせ、オーブントースターでパッケージの表記通りに焼きます。
  7. 6. 器に4を盛り付け、5をのせ、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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