マーブルチョコレアチーズ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ジップ付き保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バターを入れて、手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れます。
3. 2 水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかします。
4. 3 別のボウルにお湯、ココアパウダーを入れて溶かします。
5. 4 別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。砂糖を2回に分けて加え、都度よくすり混ぜ、無糖ヨーグルトを加えて混ぜます。
6. 5 鍋に生クリームを入れて弱火で沸騰直前まで温めます。火から下ろし、2を入れて溶かします。
7. 6 4に加えてよく混ぜたら生地を2つに分けます。片方に3を加えて混ぜます。
8. 7 1の中央にプレーン生地をおたまで2杯入れ、その上にココアパウダー入りの生地をおたまで2杯入れます。2杯ずつ交互に入れ、全て入れ終わるまでくり返します。
9. 8 冷蔵庫で2時間程冷やし固め、型から取り出して完成です。