マーブルチョコレアチーズ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1ジップ付き保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バターを入れて、手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れます。
• 2水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかします。
• 3別のボウルにお湯、ココアパウダーを入れて溶かします。
• 4別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。砂糖を2回に分けて加え、都度よくすり混ぜ、無糖ヨーグルトを加えて混ぜます。
• 5鍋に生クリームを入れて弱火で沸騰直前まで温めます。火から下ろし、2を入れて溶かします。
• 64に加えてよく混ぜたら生地を2つに分けます。片方に3を加えて混ぜます。
• 71の中央にプレーン生地をおたまで2杯入れ、その上にココアパウダー入りの生地をおたまで2杯入れます。2杯ずつ交互に入れ、全て入れ終わるまでくり返します。
• 8冷蔵庫で2時間程冷やし固め、型から取り出して完成です。