簡単赤しそとしらすのふりかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 赤しそは枝から葉を摘み取り、水洗いします。
2. 2 粗みじん切りし、下処理用の塩を振り5分程置き、水洗いします。
3. 3 よく絞った2にアク抜き用の塩を振り、10分ほど置き水洗いします。水気を絞り、レモン汁を振ります。
4. 4 中火で熱したフライパンに3としらす干しを入れ炒めます。
5. 5 混ざったら(A)を加え、中火でさらに炒めます。
6. 6 汁気が無くなったら火を止めて、白いりごまを入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。