簡単赤しそとしらすのふりかけ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 赤しそは枝から葉を摘み取り、水洗いします。
2. 2. 粗みじん切りし、下処理用の塩を振り5分程置き、水洗いします。
3. 3. よく絞った2にアク抜き用の塩を振り、10分ほど置き水洗いします。水気を絞り、レモン汁を振ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンに3としらす干しを入れ炒めます。
5. 5. 混ざったら(A)を加え、中火でさらに炒めます。
6. 6. 汁気が無くなったら火を止めて、白いりごまを入れ混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。