さくさくとり天!のり塩風味 レシピ・作り方

「さくさくとり天!のり塩風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックの効いた塩味のとり天です。衣に青のりを混ぜていますので、とっても香ばしくて美味しいですよ。むね肉でもしっとりジューシーに食べられます。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • ①酒小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①こしょう適量
  • ②水75ml
  • ②天ぷら粉50g
  • ②青のり小さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を180度に温めます。
  2. 1.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。
  3. 2.
    ビニール袋に1と①を入れて揉み込み、20分ほど漬けておきます。
  4. 3.
    ボウルに②を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2を4につけて、180度の揚げ油で3〜4分揚げ、からっとしたら完成です。お好みで青のりを添えてください。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の代わりにささみを使っても美味しいです。
青のりは衣に混ぜ合わせても良いですし、普通の衣で揚げて最後に振りかけるだけでも、いつもの天ぷらとは違った美味しさが味わえます。

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