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ヤングコーンの甘辛肉巻き　レシピ・作り方

「ヤングコーンの甘辛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.66(18)
ヤングコーンの甘辛肉巻きのご紹介です。シャキシャキのヤングコーンの歯ごたえと、豚バラ肉の旨味が、甘辛ダレによく絡んでおいしい一品です。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:14
    1.ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
  • 0:13
    2.お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをして粗熱を取ります。
  • 0:14
    3.まな板の上に豚バラ肉を広げ、手前に2をおき、ヤングコーンを包むように巻きます。巻き終わりは全体を軽く握ります。
  • 0:18
    4.中火に熱したフライパンに、油をひかずに3の巻き終わりを下にして入れ、蓋をして10分程、豚バラ肉に火が通るまでこんがりと焼きます。
  • 0:15
    5.キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、甘辛ダレの材料を入れ、全体に味がなじむまで中火で絡めます。
  • 0:06
    6.甘辛ダレが1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

肉巻きの焼き始めは、巻き終わりがはがれないように、巻き終わりを下にしてしっかりと焼き色がつくまで焼いてください。 甘辛ダレが1/3量程になるまで煮詰めると、全体に照りが出ます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
665kcal
炭水化物：
23.6g
脂質：
52.5g
塩分量：
10g
タンパク質：
21.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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