フライパンで作るスペアリブのトマト煮　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3パセリはみじん切りにします。
• 4豚スペアリブに塩こしょうをまぶします。
• 5フライパンにサラダ油をひき2を入れ香りがたつまで中火で炒めます。
• 64を入れ強火にし、表面に焼き色を付けたら赤ワイン、水を加えます。
• 7沸騰したらアクを取り除き弱火にし1、カットトマト缶、(A)を加え蓋をして30分煮込みます。
• 8豚スペアリブに火が通りやわらかくなったら火から下ろし、器に盛りつけて粗挽き黒こしょう、3を散らしてできあがりです。