フライパンで作るスペアリブのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
2. 2 ニンニクは薄切りにします。
3. 3 パセリはみじん切りにします。
4. 4 豚スペアリブに塩こしょうをまぶします。
5. 5 フライパンにサラダ油をひき2を入れ香りがたつまで中火で炒めます。
6. 6 4を入れ強火にし、表面に焼き色を付けたら赤ワイン、水を加えます。
7. 7 沸騰したらアクを取り除き弱火にし1、カットトマト缶、(A)を加え蓋をして30分煮込みます。
8. 8 豚スペアリブに火が通りやわらかくなったら火から下ろし、器に盛りつけて粗挽き黒こしょう、3を散らしてできあがりです。