フライパンで作る みょうがの卵焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 添え物のミョウガは半分に切っておきます。
2. 1. ミョウガは粗みじんに切ります。
3. 2. ボウルに卵、(A)、1を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませます。
5. 4. 2の1/3量を流し入れて焼き、縁が固まったら両端を折りたたみ、奥から手前に巻き、奥に移動させます。同じように2回くり返します。
6. 5. 卵に火が通ったら火から下ろし、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ミョウガを添えて完成です。