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高野豆腐とうどんのすき焼き　レシピ・作り方

「高野豆腐とうどんのすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
... 件

お肉を使わずに、高野豆腐を使ったすき焼きのご紹介です。甘い割下をじゅわっと含んだ高野豆腐と、野菜の旨味がよく合います。さらにうどんを入れて、ボリュームある一品に仕上げました。ひと味違ったすき焼きを、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 高野豆腐は水を張ったボウルに入れて、パッケージの表記通りに戻します。水気を切り、半分に切ります。
  3. 2 キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  4. 3 ニラは5cm幅に切ります。
  5. 4 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 5 すき焼き鍋に2を並べ入れ、4を注ぎ入れ、中火にかけて3分程煮込み、1を入れ、5分程煮込みます。
  7. 6 高野豆腐に味が染み込んだら、うどんを入れて中火でひと煮立ちさせます。3を入れてニラがしんなりしたら火から下ろします。
  8. 7 溶き卵につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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