明太チーズのライス春巻き レシピ・作り方

「明太チーズのライス春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とチーズをごはんに混ぜて、春巻きにしてみました。明太チーズごはんの旨味に、カリカリの春巻きの皮がよく合います。アクセントに大葉も一緒に包んでますので、風味も良く美味しいです。お持ち寄りの一品としても便利ですので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 4枚
  • 明太チーズごはん
  • ごはん 150g
  • 明太子 60g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 大葉 4枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. ボウルに明太子チーズごはんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 春巻きの皮を広げ、真ん中より少し手前に大葉を縦に置き、1を横長に乗せます。手前、左右の順番に包み、巻き終わりは水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで、5分程返しながら焼きます。
  5. 4. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。巻き終わりは水を塗ると剥がれやすいので、水溶き薄力粉を塗ると剥がれにくくなります。

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