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鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼　レシピ・作り方

「鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
... 件

アクセントに入っているザーサイのシャキシャキ感がとっても美味しいみぞれ丼のご紹介です。大根おろしを加えることでみぞれ風に仕上がり、白いご飯によく合います。鶏ひき肉を使って、さっぱりとした味わいになり、腹持ちも良い一品です。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンに油をひいて生姜と鶏挽肉を炒めます。酒をいれて、挽肉をよくほぐします。
  3. 3 ニンジン、インゲン、大根おろし、ニラ、ザーサイを加えて炒めます。
  4. 4 (A)を加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら完成です。ごはんの上にたっぷりのせてどうぞ♪　お好みで卵黄をのせると、まろやかになります。

コツ・ポイント

・大根おろしは汁ごと使用しています。 ・手順2〜4では、中火で炒めてください。 ・手順5の水溶き片栗粉を加えたら、弱火に切り替えてかき混ぜてください。 ・ニラが用意できない場合は、小松菜を代用しても美味しくいただけます。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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