鶏挽きでヘルシー!みぞれ丼 レシピ・作り方
「鶏挽きでヘルシー!みぞれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アクセントに入っているザーサイのシャキシャキ感がとっても美味しいみぞれ丼のご紹介です。大根おろしを加えることでみぞれ風に仕上がり、白いご飯によく合います。鶏ひき肉を使って、さっぱりとした味わいになり、腹持ちも良い一品です。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 具材を食べやすい大きさに切ります。
- 2. フライパンに油をひいて生姜と鶏挽肉を炒めます。酒をいれて、挽肉をよくほぐします。
- 3. ニンジン、インゲン、大根おろし、ニラ、ザーサイを加えて炒めます。
- 4. (A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 5. 最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら完成です。ごはんの上にたっぷりのせてどうぞ♪ お好みで卵黄をのせると、まろやかになります。
料理のコツ・ポイント
・大根おろしは汁ごと使用しています。 ・手順2〜4では、中火で炒めてください。 ・手順5の水溶き片栗粉を加えたら、弱火に切り替えてかき混ぜてください。 ・ニラが用意できない場合は、小松菜を代用しても美味しくいただけます。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Yuuko
2023.10.5
麺つゆ 少し多めに加えました。
あっさりしていて 美味しかったです❣️
卵を混ぜていただくと コクが出て 更に美味でした!!
1人のユーザーが参考になった
🍞🍓
2020.3.23
玉ねぎのみじん切りも加えて作ってます。
胃もたれ気味の時に さっぱりしてて
卵のコクが際立って ぱくぱく食べれます!✨
めちゃうまです💛🌿
1人のユーザーが参考になった
ぴえろ
2018.11.19
大根が余っていたので、ザーサイ、ニラなし、代わりにほうれん草を加えて調理。
2回目です、美味しい〜😊😊
2歳の息子も食べてくれた!
野菜がとれるから好きです😍
1人のユーザーが参考になった
もぐもぐ
2018.10.7
胃もたれ気味でしたが
食べたら さっぱりしてて
卵のコクが際立って ぱくぱく食べれました!
めっちゃうまかった!
ぴえろ
2018.3.2
ニラがなくキャベツで代用し、人参は無かったのでそのまま抜きで作りました!
味付けはめんつゆだけなので楽ちんでした!
大根をおろすのが少し大変だったけれど、工程自体はとても簡単で、とても美味しくて、余りがちのザーサイがうまく使えたので良かったです!!
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。