牛乳をかけて美味しい麦茶ゼリー レシピ・作り方

「牛乳をかけて美味しい麦茶ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にたくさん作りがちな麦茶をスイーツにもいかがでしょうか。 さっぱりした味と、ゼリーのひんやりつるっとした喉越しが暑い日に最適です。 お好みの甘さにアレンジしながらご家庭で麦茶ゼリーをお楽しみください。 牛乳の他にきな粉などをかけても美味しくお召し上がりいただけます。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分 (冷やし固める時間含まず)
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 麦茶250ml
  • 砂糖大さじ2
  • ①ゼラチン5g
  • ①麦茶大さじ1
  • 牛乳20ml

作り方

  1. 1.
    鍋に麦茶と砂糖を入れて中火にし、溶かし混ぜたら沸騰する直前で火から下ろします。
  2. 2.
    ①を混ぜてふやかしておきます。
  3. 3.
    1に2を入れて溶かし混ぜ、粗熱を取ってから器に流し入れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  4. 4.
    3が固まったら牛乳をかけて完成です。 ゼリーを崩しながらお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。
甘さはお好みで調節してください。

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