お祝いに 蟹とイクラの三色押し寿司 レシピ・作り方

「お祝いに 蟹とイクラの三色押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お祝いや、おもてなしに押し寿司はいかがでしょうか。3色に分けたごはんは見た目も華やかで、喜ばれること間違いなしです。少し贅沢に、カニとイクラを合わせてみました。旨味たっぷりな押し寿司をぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 寿司酢 大さじ1
  • 桜でんぶごはん
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 寿司酢 大さじ1
  • 桜でんぶ 30g
  • 菜の花ごはん
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 寿司酢 大さじ1
  • 菜の花 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • トッピング
  • カニ缶 80g
  • イクラ 50g
  • かいわれ大根 10g

作り方

  1. 準備. カニ缶は水気を切っておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. お湯を沸騰させた鍋に塩、菜の花を入れ、1分程ゆで、流水で洗います。
  3. 2. 水気を切り、みじん切りにします。
  4. 3. 酢飯を作ります。ごはんに寿司酢を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 桜でんぶごはんを作ります。ごはんに寿司酢を加え混ぜ合わせ、桜でんぶを加え全体に色が混ざるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 菜の花ごはんを作ります。ごはんに寿司酢を加え混ぜ合わせ、2を加えさらに混ぜ合わせます。
  7. 6. 容器にラップを敷き、カニ缶、4、3、5の順に敷き詰め、ラップをかけ、ぎゅっと抑え、10分程おきます。
  8. 7. 容器から取り出し、トッピングの材料を盛り付けます。
  9. 8. 器にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花の代わりに枝豆を潰してごはんに混ぜ合わせてもお作りいただけます。かいわれ大根が苦手な方は省いてもお作りいただけます。11cm×18cm×6cmの容器を使用しました。

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