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酸っぱ辛い ボリューム満点ワンタンスープ　レシピ・作り方

「酸っぱ辛い ボリューム満点ワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.34(23)
酸味と辛味が効いた酸辣湯風スープにワンタンを加えることで、ボリューム満点になります。暑い夏に食欲がない日でも簡単に作れますし、モリモリ召し上がれますよ。スープにご飯を入れてもいいですね。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに豚ひき肉と、塩こしょうとすりおろし生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 2ワンタンの皮の中央に1を乗せ、手で口をギュっと閉じます。
  • 3長ねぎは、縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにします。
  • 4鍋に(A)を入れ、ひと煮立ちしたら2と3を加えます。ワンタンが浮いてきたら水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  • 5最後に溶き卵を回し入れます。お皿に盛り付けたら、ラー油と糸唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。酸味や辛味が物足りない方は、酢とラー油をお好みで足して味を調整してください。ワンタンは火を通し過ぎると食感が悪くなるので気をつけてください。スープはたっぷりと召し上がれる分量となっております。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
23人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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