簡単 砂肝の無限おつまみ レシピ・作り方

「簡単 砂肝の無限おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でて漬け込むだけでとっても簡単にお作り頂けるピリ辛おつまみのご紹介です。熱いうちに漬け込むことでしっかりと味が染み込んで美味しいですよ。漬け込む時間はお好みで調整してみてくださいね。簡単なので是非作ってみて下さいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 砂肝200g
  • お湯適量
  • ①しょうゆ60ml
  • ①豆板醤小さじ1
  • 卵黄1個
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    砂肝は白い筋を取っておきます。
  2. 1.
    ①をポリ袋に入れて混ぜます。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら砂肝を入れます。2分程茹でて取り出します。
  4. 3.
    1に2を熱いうちに入れて密封します。
  5. 4.
    1時間程粗熱が取れるまで室温で漬け込んだら器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい。辛めの味付けが好きな方は豆板醤の量を増やしても美味しくいただけますよ。

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