簡単 砂肝の無限おつまみ レシピ・作り方

「簡単 砂肝の無限おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でて漬け込むだけでとっても簡単にお作り頂けるピリ辛おつまみのご紹介です。熱いうちに漬け込むことでしっかりと味が染み込んで美味しいですよ。漬け込む時間はお好みで調整してみてくださいね。簡単なので是非作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 砂肝 200g
  • お湯 適量
  • ①しょうゆ 60ml
  • ①豆板醤 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い筋を取っておきます。
  2. 1. ①を保存袋に入れて混ぜます。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら砂肝を入れます。2分程茹でて取り出します。
  4. 3. 1に2を熱いうちに入れて口を閉じます。
  5. 4. 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、1時間つけこみます。器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい。 辛めの味付けが好きな方は豆板醤の量を増やしても美味しくいただけますよ。

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