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簡単 砂肝の無限おつまみ レシピ・作り方
「簡単 砂肝の無限おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.31(36)
茹でて漬け込むだけでとっても簡単にお作り頂けるピリ辛おつまみのご紹介です。熱いうちに漬け込むことでしっかりと味が染み込んで美味しいですよ。漬け込む時間はお好みで調整してみてくださいね。簡単なので是非作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備砂肝は白い筋を取っておきます。
- 1(A)を保存袋に入れて混ぜます。
- 2鍋にお湯を入れ、沸騰したら砂肝を入れます。5分程中火でゆで、中まで火が通ったら取り出します。
- 31に2を熱いうちに入れて口を閉じます。
- 4粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、1時間つけこみます。器に盛り付け、卵黄、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
辛めの味付けが好きな方は豆板醤の量を増やしても美味しくいただけますよ。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
砂肝をタレに漬けるだけの簡単レシピなのに、しっかりと味が染み込んでコリコリとした食感がクセになると大好評です。濃いめの味付けにとろりとした卵黄を絡めると、まろやかさが加わり旨みが倍増すると多くの方が絶賛。糸唐辛子がなくても一味や七味で代用でき、ピリッとした辛さがアクセントに。おつまみとしてはもちろん、丼にしてご飯との相性も抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
