わさび香る しめじと小松菜の和風スパゲティ レシピ・作り方

「わさび香る しめじと小松菜の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじと小松菜にわさびを入れて、和風スパゲティに仕上げてみました。しめじと小松菜の歯応えに、わさびの辛味が絡んだスパゲティとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 小松菜 100g
  • しめじ 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①有塩バター 10g
  • ①わさび (チューブ) 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  2. 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、2分程ゆで取り出します。
  3. 3. 同じ鍋に塩、小松菜を入れて1分程ゆで、流水に取って冷まし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を30mlを取り分け、ザルに上げて湯切りをします。
  5. 5. ボウルにゆで汁、①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 2、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 7. 器に盛り付け、のりを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてさい。 わさびは、お好みで調整してください。 有塩バターはダマになっても、野菜とスパゲティの予熱で溶けます。

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