母の日に 生ハムのお花をのせたさわやかレモンパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. レモンはいちょう切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 生ハムは半分に切り、1/4量ずつを巻き、花の形に整えます。同様に3つ作ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を50ml取り分け、湯切りします。
5. 5. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったらケーパー、薄力粉を入れ、全体になじませたら強火にして4のゆで汁を入れます。
6. 6. ひと煮立ちしたら強火のまま、4のスパゲッティ、1、塩を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7. 器に一口大に盛り付け、3をのせバジルを散らしたら出来上がりです。