冬瓜ともずくの酢の物 レシピ・作り方

「冬瓜ともずくの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜ともずくの酢の物はいかがですか。みずみずしく歯ごたえのある冬瓜と、つるつる食感のもずくが、甘酢とよく合いさっぱりとしていて、とっても美味しいですよ。たまには一風変わった酢の物を、ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 (正味量) 200g
  • 塩 (塩揉み用) 小さじ1/2
  • もずく (三杯酢味) 150g
  • 赤ピーマン 1/2個
  • 大葉 4枚
  • ①酢 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮を剥いて種とワタを取っておきます。 赤ピーマンは種とワタを取っておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 冬瓜は千切りにしてボウルに入れます。塩で軽く揉んだら、5分程置いて流水で洗い、水気を絞ります。
  3. 2. 赤ピーマンは千切りにします。
  4. 3. 大葉は5mm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①、1、2、3、もずくを入れ、和えたら器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

お酢や砂糖の量は、お好みで調整して下さい。 冬瓜がない場合は、大根やかぶでも美味しくお作りいただけます。

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