ハマグリとエビのバター醤油焼き レシピ・作り方

「ハマグリとエビのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハマグリとエビのバター醤油焼きのレシピのご紹介です。魚介の香りが食欲をそそりますよ。バター醤油とハマグリの相性が抜群です。お酒のおつまみにもぴったりですのでこの機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ハマグリ (殻付き) 200g
  • エビ (殻付き) 100g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. ハマグリは砂抜きしておきます。エビの背ワタを取っておきます。
  2. 1. エビの殻をむきます。
  3. 2. ①をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1とハマグリと料理酒を入れ炒めます。
  5. 4. エビの色が変わり、ハマグリの殻が開いたら2を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お好みで鷹の爪などを加えてピリ辛に仕上げてもおいしく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ