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ハマグリとエビのバター醤油焼き　レシピ・作り方

「ハマグリとエビのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
レビュー
ハマグリとエビのバター醤油焼きのレシピのご紹介です。魚介の香りが食欲をそそりますよ。バター醤油とハマグリの相性が抜群です。お酒のおつまみにもぴったりですのでこの機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ハマグリは砂抜きしておきます。エビの背ワタを取っておきます。

  • 0:09
    1.エビの殻をむきます。
  • 0:10
    2.(A)をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:13
    3.中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1とハマグリと料理酒を入れ炒めます。
  • 0:07
    4.エビの色が変わり、ハマグリの殻が開いたら2を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:03
    5.お皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪などを加えてピリ辛に仕上げてもおいしく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
330kcal
炭水化物：
6.3g
脂質：
15.8g
塩分量：
6.6g
タンパク質：
28.1g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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