マッシュポテトでタイ風グリーンサモサ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。パクチーの根元は切り落としておきます。
• 1ブロッコリーは小房に分けて切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱しみじん切りにします。
• 2じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します。
• 3カニカマはみじん切りにします。
• 42は熱いうちにフォークで潰し、フィリングの材料、1、3を入れてよく混ぜ合わせます。
• 5餃子の皮に1/10の量の4をのせて縁に水をつけて三ヶ所を摘まみ、三角形に成型します。同様に9個作ります。
• 6フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、 5を入れて揚げ色が付くまで3分程揚げて油切りします。
• 7お皿に盛り付けてパクチー、レモンを添えて出来上がりです。