新じゃがとベーコンのバジルソテー レシピ・作り方
「新じゃがとベーコンのバジルソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジルがさわやかに香る、旬の新じゃがいものソテーです。 バターの甘みとジェノベーゼソースが、新じゃがいもに絡むととってもおいしい! ベーコンの塩味もいいアクセントになり、ついついお箸と白ワインが進んでしまいます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも 200g
- 厚切りハーフベーコン (切り落とし) 40g
- ジェノベーゼソース 大さじ1.5
- 有塩バター 10g
- 塩 ふたつまみ
作り方
- 準備. 新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。
- 1. 新じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
- 3. 厚切りハーフベーコンは5mm幅の細切りにします。
- 4. 弱火で熱したフライパンに、バターと3を入れ、香りが出るまで炒めます。
- 5. 2を入れ、中火にして焼き目がついてきたら、ジェノベーゼソースと塩を入れ、全体によく絡めます。
- 6. お皿に盛り付けたら、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ベーコンはお好みで薄切りを使ったり、カリカリになるまで炒めてもおいしいです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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