かぼちゃと新玉ねぎのデリ風サラダ　レシピ・作り方

Name: かぼちゃと新玉ねぎのデリ風サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 250g; 新玉ねぎ 100g; 水 適量; クリームチーズ 30g; アーモンド 10g; 無糖ヨーグルト 大さじ1.5; マヨネーズ 大さじ1.5; はちみつ 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう 少々; パセリ 適量

「かぼちゃと新玉ねぎのデリ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.52

(149)

かぼちゃの甘みと新玉ねぎのほのかな辛味が、ヨーグルトを使ったサッパリとした味付けと相性抜群のサラダです。クリームチーズやアーモンドを入れることで、見た目もおしゃれで、色々な食感も楽しめる一品です。普段のおかずはもちろん、おもてなしのお料理にもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

かぼちゃ 250g
新玉ねぎ 100g
水 (さらす用) 適量
クリームチーズ 30g
アーモンド (素焼き) 10g
(A)
無糖ヨーグルト大さじ1.5
マヨネーズ大さじ1.5
はちみつ小さじ1
塩ひとつまみ
黒こしょう少々
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備新玉ねぎは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1 かぼちゃは水でさっと濡らしてラップに包み、600Wの電子レンジで3分加熱し、上下を返して同様に2分加熱します。
2 粗熱が取れたら皮をむき、一口大に切ってボウルに入れ、フォークなどで粗めに潰します。
3 クリームチーズは1cm角に切ります。アーモンドは粗めに刻みます。
4 新玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらしてザルに取ります。
5 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2、3、4を加えてよく混ぜます。全体が混ざったら器に盛り付け、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

149人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリームチーズとかぼちゃのまろやかな味わいに、アーモンドのパリパリとした食感が絶妙なアクセントになっています。玉ねぎは薄くスライスして水にさらすことで辛味を抑えられます。ヨーグルトの爽やかな酸味と、かぼちゃの自然な甘みが調和した、まるでデパ地下デリのような上品な仕上がりに。枝豆やコーンを加えたりグラタンにアレンジしたりと、アレンジも自在な一品です。

mogumi

2021.6.24

スーパーで目が合ったカボチャを衝動買いしてしまったので、家にある食材で作りました☺︎新玉ねぎがなかったので、普通の玉ねぎを長めに水にさらして辛味をおさえました。アーモンドはアーモンドスライスをグリルで軽く焼いて代用。クリームチーズは固形のものではなかったので小さめに塊を作って混ぜました。本当にデリ風で美味しかったです！！来客時に出したいレシピの1つになりました。

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