さわやかにトマトのジェラート レシピ・作り方

「さわやかにトマトのジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのにおしゃれなトマトジェラートのレシピです。 トマトを丸ごと凍らせて、すりおろしてまぜるだけ。 凍らせる時間は少しかかりますが、面倒な工程もなく簡単にできますよ。 調味料はお好みで調整してください。 ペッパーソースをかけると大人のジェラートになりますね。
調理時間:15分 (冷凍庫に入れる時間を含まない)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • トマト2個
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①塩少々

作り方

  1. 1.
    トマトをバットに入れ、ラップをして冷凍します。(2~3時間)
  2. 2.
    1を皮ごとすりおろしてボウルに入れ、①を混ぜます。
  3. 3.
    2を冷凍庫に入れて冷やし固めます。(1時間位)
  4. 4.
    3を取り出して、室温に置いて、少し溶けてきたらスプーンでふんわりと混ぜます。
  5. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

トマトを凍らせると、出来上がりがなめらかになります。
皮が気になる方は剥いてくださいね。
凍らせた状態で水につけて剥くとするりと剥けますよ。

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