キャベツが沢山食べれる豚バラポン酢ガーリック炒め レシピ・作り方

「キャベツが沢山食べれる豚バラポン酢ガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり刻んだキャベツとニンニクの風味が効いた豚バラスライス肉を、スキレットに乗せて焼きました。ポン酢の酸味とニンニクの香りでキャベツがどんどん食べられてしまいます。スキレットがない方はフライパンで焼いてもとても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • キャベツ250g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは少し太めの千切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    2をボウルに入れすりおろしニンニクを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    スキレットを強火で熱しサラダ油を加え、キャベツを少し炒め縁に寄せ中心を空けます。
  5. 5.
    4の空いた場所で豚肉を強火で炒め、①を加え豚肉にしっかりと火を通します。
  6. 6.
    ポン酢を回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツは細かい千切りよりもザクザク切った方が歯ごたえが残り美味しいので細かく切りすぎない様にしてください。

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