ごぼうと豚バラ肉の青唐辛子激辛炒め レシピ・作り方

「ごぼうと豚バラ肉の青唐辛子激辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ごぼうと豚バラ肉の青唐辛子炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のごぼうと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、辛味の効いた青唐辛子で炒めると、ごはんが進むおかずになりますよ。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • ごぼう 100g
  • 青唐辛子 5本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは乱切りにします。
  3. 2. 青唐辛子はヘタを切り落とし、薄切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、3を炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、調味料を加え、中火で炒め味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうのアクが気になる場合は、酢水にさらしてから調理してください。 青唐辛子の辛味が強いので、辛いものが苦手な方は分量を調節してください。

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