ゆであずきのコンソメスープ レシピ・作り方

「ゆであずきのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆであずきのコンソメスープのご紹介です。ゆであずきのホクホクとした食感がおいしい、マッシュルームとベーコンの旨味がたっぷりと溶けこんだ一品です。お好みの具材を加えてアレンジすることもできますよ。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時や忙しい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 50g
  • ホワイトマッシュルーム 3個
  • ベーコン (薄切り・ハーフ) 30g
  • ゆであずき (缶) 150g
  • 400ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm角に切ります。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルを入れ、1、2を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま、水、①を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、玉ねぎに火が通るまで5分程加熱します。
  6. 5. ゆであずきを加え、全体を混ぜ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してお作りください。 ベーコンは、ウインナーやハムでも代用してお作りいただけます。

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