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かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ レシピ・作り方
「かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクした食感が美味しい、甘い甘い焼きメレンゲを、ハロウィン用に！ かわいいオバケの形にアレンジしてみました。 絞り方次第でいろいろと応用がききますので、いろいろな形をつくっても、とても楽しめます。
材料 （60個）
手順
- 準備 オーブンを110℃に予熱しておきます。
- 1 卵白を泡立てます。
- 2 7分立て程度になったら、グラニュー糖を数回に分け混ぜ合わせます。
- 3 しっかりとしたメレンゲが出来上がったら丸の口金を入れた絞り袋へいれ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。
- 4 110度のオーブンで60〜80分焼きます。
- 5 粗熱が取れたら湯せんしたチョコペンで顔や手を書いて出来上がりです。
コツ・ポイント
しっかりとした、硬いメレンゲを作る事がポイントです。 焼く際は、できるだけ低い温度で焼かないと、焼き色が入りますので低い温度で、長い時間焼いて下さい。焼き菓子ですが、焼くと言うよりも、乾燥させるお菓子になります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクとした軽やかな食感が特徴的なメレンゲは、綿菓子のような優しい甘さで、家族みんなで楽しめる一品です。卵白と砂糖で作る基本のレシピにココアパウダーを加えてマーブル模様にアレンジしたり、ハチミツを加えたりと、作り方も簡単でアレンジ自在。焼き加減が難しく、100度で80〜90分程度じっくり焼くのがコツです。子供たちと一緒にデコレーションを楽しみながら作れるのも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ib
出来上がりが少し茶色くなってしまうのですが、どうしたら白くなるでしょうか？
kurashiru
オーブンによっては火力の違いが出てしまいますので、焼き色がついてしまう様でしたら、
生地につかない様にアルミホイルを被せてみてくださいね。
しーさん
砂糖を入れると、メレンゲが艶やかにやって角が立たなくなります…どうしてか教えてください！💦
kurashiru
手順2で、砂糖を加える際は7分立て程度になってから、一気に入れてしまわず
少しずつ数回に分けて加えてみてくださいね。
かりん
オーブントースターでもできますか？温度調節ができないのですが…また、その場合何分焼けばいいのでしょうか？
kurashiru
メレンゲは低温でじっくり焼くことでさくさくのメレンゲが仕上がります。
温度の高いオーブントースターでは表面が焦げてしまい、焼くことができません。
クラシルではオーブントースターで作るスイーツのレシピも多数ございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しくつくれますように。
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