かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ レシピ・作り方

「かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクした食感が美味しい、甘い甘い焼きメレンゲを、ハロウィン用に! かわいいオバケの形にアレンジしてみました。 絞り方次第でいろいろと応用がききますので、いろいろな形をつくっても、とても楽しめます。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(60個)

  • 卵白2個
  • グラニュー糖60g
  • チョコペン1本

作り方

  1. 1.
    卵白を泡立てます。
  2. 2.
    7分立て程度になったら、グラニュー糖を数回に分け混ぜ合わせます。
  3. 3.
    しっかりとしたメレンゲが出来上がったら丸の口金を入れた絞り袋へいれ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。
  4. 4.
    110度のオーブンで60〜80分焼きます。
  5. 5.
    冷えたらチョコペンで顔や手を書いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しっかりとした、硬いメレンゲを作る事がポイントです。
焼く際は、できるだけ低い温度で焼かないと、焼き色が入りますので低い温度で、長い時間焼いて下さい。焼き菓子ですが、焼くと言うよりも、乾燥させるお菓子になります。

たべれぽ

たべれぽ
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めいら
2018年03月31日

少し色がついてしまいました😱
でも簡単ですっっっごく美味しくて、家族であっという間に食べ終わりました!また作ります👍

たべれぽ
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(=^・^=)ネコ
2018年02月18日

すごく美味しい(๑´ڡ`๑)です❗
デコるのもすごく楽しいです(≧∇≦)

たべれぽ
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有岡ぷりん
2017年11月22日

焦げちゃいました😅
焼き足らずにベタベタあめちゃんみたいなのと、きちんとできているのに分かれてました🤔🌀
わたあめのような感じで美味しいです😻😻

たべれぽ
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Rina
2017年11月02日

砂糖を20gにして、ハチミツを少し加えました!
おいしかったです!😊

たべれぽ
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ニック
2017年10月31日

アルミホイル巻いたけど、少し色がついてしまいました。
でもおいしかったです!

たべれぽ
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ももコマ
2017年10月20日

サックリ軽くて優しい甘さです。勉強や仕事をしながら食べるのにもおススメです╰(*´︶`*)╯♡

たべれぽ
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akane*
2017年09月17日

参考にさせて頂きました!(*´▽`人)
焼きチョコメレンゲにしてみましたが、ちょっと焦がしてビターになり、サクサクしていてとても美味しかったです(๑>؂

たべれぽ
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tommy
2017年02月01日

少し焦げて色が変わってしまいましたが、可愛くできました(^^)

コメント

犬好き
犬好き
卵白と卵黄を別々にするとき、卵黄がわれて卵白に混ざってしまったのですが、この場合は諦めて新しいのをだした方が良いのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
分量にもよりますが卵白に卵黄が混ざってしまうと、きれいなメレンゲが出来なくなってしまう可能性がございます。大変残念ですが作り直していただくことをおすすめ致します。ぜひまた作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
忍人参
忍人参
半分の材料で作るなら、何分焼けばいいですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半分の量でも、焼き時間はそのまま焼いてくださいね。ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によっては火力に誤差が生じてしまいますので、様子を見て焼き加減を調整してくださいね。
2ヶ月前
はるか
はるか
ラッピングをしたいのですが、少しベトベトしています。どうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
べとべとしてしまう状態ですと、焼き加減が不足している可能性がございます。しっかり焼いて乾燥させてくださいね。また、焼きメレンゲは、高温や湿気に弱いので、ラッピングの際は、食品用乾燥剤を一緒に入れると良い状態を保てますよ。試してみてくださいね。
先月
ゆめめめ
ゆめめめ
グラニュー糖ではなく、上白糖でも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
とりゅふ
とりゅふ
オーブンからメレンゲを取り出して、冷ましてすぐはさくさくなのですが、時間がたつとベトベトになってしまうのはなぜでしょうか…?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。メレンゲを乾燥させて作っていますので、湿気を吸ってしまったのが原因かと思います。保管の際は、食品用乾燥材と共に密閉容器に入れて保管してくださいね。
5ヶ月前
kuro!
kuro!
温度が最低150度しかないんですが、150度でも出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
低温で乾燥させて作るお菓子ですので、温度が150℃しかない場合は、大変申し訳ございませんが、お作りすることは難しいです。クラシルアプリには、他にもお菓子のレシピを多数ご紹介しておりますので、お気に入りの一品を見つけてくださいね。
5ヶ月前
ゆーぅ
ゆーぅ
オーブンは下段ですか?それとも上段ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンは下段を使用していただくことをおすすめ致します。できるだけ低い温度で時間をかけて焼いていただくことが上手くお作りいただけるポイントとなっております。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
みうみう
みうみう
チョコペンで顔を書くとラッピングした時に袋にチョコが付いてしまうのですが対処方法はありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコペンは温かいうちは柔らかいですが、冷めると固まるので、完全に冷めてから入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さい。美味しく作れますように。
7ヶ月前
⚾︎MG⚾︎
⚾︎MG⚾︎
クッキングシートにくっついてて取れないんですけど、まだ焼き足りないのですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
クッキングシートの種類や焼き時間が短いとシートから取り外しにくくなってしまう可能性がございます。また粗熱を取ってから取り外しくださいね。
ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
7ヶ月前

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