りんごと紅茶のカップケーキ レシピ・作り方
「りんごと紅茶のカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
紅茶の茶葉を混ぜこんだ生地に、りんごをコンポートを加えて焼き上げました。シャキシャキとした甘いりんごが紅茶の香るカップケーキによく合い、とてもおいしいですよ。普段のおやつにも、おもてなしの一品にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(8個分(直径5cmマフィン型))
作り方
- 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
- 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、1cm角に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに1、コンポートの材料を入れます。600Wの電子レンジで2分加熱し、氷水に浸けて粗熱を取ります。
- 3. 別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
- 4. グラニュー糖を加え、さらにすり混ぜます。
- 5. 溶き卵を2回に分けて加えて混ぜ合わせます。
- 6. 粉類をふるい入れ、紅茶を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 7. 2を汁ごと入れて混ぜ合わせ、型の7分目まで流しこみ、180℃のオーブンで30分焼きます。
- 8. 竹串を刺して生地が付かなければ型から外し、粗熱を取り、できあがりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 りんごのコンポートは汁ごと生地に混ぜこんでください。 紅茶はアールグレイを使用しましたが、お好みの茶葉でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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