メカジキのコチュジャンソースがけ レシピ・作り方
「メカジキのコチュジャンソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メカジキのコチュジャンソースがけはいかがですか。カリッと揚げ焼きした脂ののったメカジキに、甘辛ダレのコチュジャンソースが絡んで、とっても美味しいですよ。揚げ焼きだと後片付けも手軽に出来ます。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 水菜は4cm幅に切ります。
- 3. メカジキは一口大に切り、ボウルに入れます。下味の調味料を入れ絡めたら、5分程置きます。
- 4. 別のボウルに1とソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5. バットに片栗粉を入れ、3にまんべんなくつけます。
- 6. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、5を入れ両面こんがりと4分程焼きます。
- 7. 器に2を盛り付け、6をのせ、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はメカジキを使用していますが、甘塩のたらや他の白身魚でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.2
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