メカジキのコチュジャンソースがけ レシピ・作り方

「メカジキのコチュジャンソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メカジキのコチュジャンソースがけはいかがですか。カリッと揚げ焼きした脂ののったメカジキに、甘辛ダレのコチュジャンソースが絡んで、とっても美味しいですよ。揚げ焼きだと後片付けも手軽に出来ます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 水菜は4cm幅に切ります。
  4. 3. メカジキは一口大に切り、ボウルに入れます。下味の調味料を入れ絡めたら、5分程置きます。
  5. 4. 別のボウルに1とソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. バットに片栗粉を入れ、3にまんべんなくつけます。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、5を入れ両面こんがりと4分程焼きます。
  8. 7. 器に2を盛り付け、6をのせ、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 今回はメカジキを使用していますが、甘塩のたらや他の白身魚でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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