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たっぷり生姜と鮭の土鍋ごはん レシピ・作り方
「たっぷり生姜と鮭の土鍋ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.88(6)
たっぷり生姜と鮭の土鍋ごはんはいかがでしょうか。生姜の香りとピリリとした刺激が、ごはんの甘さや鮭の旨味を引き立たせます。三つ葉で彩りよく、いくらをのせると豪華な仕上がりです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥き千切りにしておきます。米は洗米しておきます。三つ葉は葉を取っておきます。
- 1土鍋に米と水を入れ、30分程浸水します。
- 2調味料、生姜を入れ、混ぜ合わせます。鮭を並べ、蓋をして中火で加熱します。
- 3沸騰したら弱火にし、15分程加熱します。
- 4水気が無くなったら火を止め、三つ葉を加え、蓋をして10分程蒸らします。
- 5底から混ぜ合わせ、器に盛りつけ、白いりごまを散らし、いくらを乗せて完成です。
コツ・ポイント
浸水時間は水温によって異なるので、夏は30分、水温の低い冬などは1時間程を目安にしてください。
土鍋が水を多く吸っている状態で強い火にかける と、鍋底にヒビが入ったり割れたりする原因となることがありますので、浸水はボウルなどを使用してください。
鮭の骨は混ぜる際に取り除いてくださいね。鮭の皮が気になる殻は取り除いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.88
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
