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ふんわり卵が美味しい！鶏たま大葉焼き レシピ・作り方
「ふんわり卵が美味しい！鶏たま大葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわり卵と爽やかな香りの大葉がベストマッチ！ ごはんのおかずにぴったりの一品です。 味付けもシンプルなので、お子様から大人まで幅広く喜んで頂けます。 豚肉や、他の野菜を組み合わせたりなど、アレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 卵を溶いておきます。
- 1 大葉を千切りにします。ニンニクを薄切りにします。
- 2 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 3 2をボウルに入れ、(A)と合わせます。
- 4 フライパンを中火で熱し、3とニンニクを入れて炒めます。
- 5 4に火が通ったら、卵を入れて炒め合わせ、大葉としょうゆを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を入れた後、すぐに混ぜずに少し時間を置いてからかきまぜると、卵の食感がふんわりと仕上がります。 大葉が苦手な方は入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。 他の野菜を入れてアレンジも可能です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉のジューシーな旨みとふんわり卵が見事にマッチする一品です。ごま油とにんにくの香ばしさに、大葉の爽やかな風味が絶妙なアクセントに。最後に加える醤油の香りが食欲をそそります。作り方は下味をつけた鶏肉を炒めるだけの簡単レシピで、コーヒー用ミルクを加えることで卵がふんわり仕上がるのがポイント。黒こしょうや大葉の風味が効いていて、お酒のつまみやご飯のおかずにぴったりです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
加奈ママ
にんにくはチューブでも代用可能ですか？
kurashiru
チューブタイプのにんにくでも大丈夫ですよ。
その場合は小さじ1を目安にお好みで調節してくださいね。
デイジー
美味しいレシピをありがとうございます😋🍴💕「美味しいからもっと沢山作って」と言われて3倍の量で作りたいのですが、①の調味料も3倍で大丈夫ですか？
kurashiru
気に入っていただけたようで嬉しいです。調味料も３倍にしてお作りください。ぜひ試してみてくださいね。
はちこ
このレシピで丼にする場合、こうしたら良いよ等ありますか？
または大葉 卵 もも肉を使った丼はありますか？
kurashiru
丼にする場合は、そのままごはんに乗せるだけでおいしく仕上がりますよ。その他にも卵やもも肉を使用した丼のレシピをご紹介しておりますので「卵 もも肉 丼」で検索していただけると幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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