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ふんわり卵が美味しい！鶏たま大葉焼き レシピ・作り方
「ふんわり卵が美味しい！鶏たま大葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.51(61)
ふんわり卵と爽やかな香りの大葉がベストマッチ！
ごはんのおかずにぴったりの一品です。
味付けもシンプルなので、お子様から大人まで幅広く喜んで頂けます。
豚肉や、他の野菜を組み合わせたりなど、アレンジしてみてくださいね。
ごはんのおかずにぴったりの一品です。
味付けもシンプルなので、お子様から大人まで幅広く喜んで頂けます。
豚肉や、他の野菜を組み合わせたりなど、アレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵を溶いておきます。
- 1大葉を千切りにします。ニンニクを薄切りにします。
- 2鶏もも肉を一口大に切ります。
- 32をボウルに入れ、(A)と合わせます。
- 4フライパンを中火で熱し、3とニンニクを入れて炒めます。
- 54に火が通ったら、卵を入れて炒め合わせ、大葉としょうゆを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を入れた後、すぐに混ぜずに少し時間を置いてからかきまぜると、卵の食感がふんわりと仕上がります。
大葉が苦手な方は入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。
他の野菜を入れてアレンジも可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
61人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉のジューシーな旨みとふんわり卵が見事にマッチする一品です。ごま油とにんにくの香ばしさに、大葉の爽やかな風味が絶妙なアクセントに。最後に加える醤油の香りが食欲をそそります。作り方は下味をつけた鶏肉を炒めるだけの簡単レシピで、コーヒー用ミルクを加えることで卵がふんわり仕上がるのがポイント。黒こしょうや大葉の風味が効いていて、お酒のつまみやご飯のおかずにぴったりです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
