料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふんわり卵が美味しい!鶏たま大葉焼き

「ふんわり卵が美味しい!鶏たま大葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわり卵と爽やかな香りの大葉がベストマッチ! ごはんのおかずにぴったりの一品です。 味付けもシンプルなので、お子様から大人まで幅広く喜んで頂けます。 豚肉や、他の野菜を組み合わせたりなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 大葉4枚
  • ニンニク1片
  • 1個
  • ①ごま油小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    大葉を千切りにします。ニンニクを薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3.
    2をボウルに入れ、①と合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、3とニンニクを入れて炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ったら、卵を入れて炒め合わせ、大葉としょうゆを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵を入れた後、すぐに混ぜずに少し時間を置いてからかきまぜると、卵の食感がふんわりと仕上がります。
大葉が苦手な方は入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。
他の野菜を入れてアレンジも可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年11月23日

(*´ω`*)

たべれぽ
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誠人
2017年11月14日

丼が好きなので、玉ねぎを少し入れて丼にしてみました(*'▽'*)

たべれぽ
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しんつん
2017年10月11日

ごま油と卵の相性が最高です!もも肉は鍋用のを使ったので、大葉しか切ることがなかったので楽でした(^-^)

たべれぽ
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加奈ママ
2017年08月02日

食べかけですが、簡単に美味しくできました(*´꒳`*)濃い味が好きなので鶏ガラをすこし多めにしました。

たべれぽ
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うずら
2017年08月02日

私が好きな組み合わせで、とてもごはんがすすむ一品でした!(^ν^)
卵はふわふわ加減が難しく、小さくなってしまいましたが、優しいしょうゆの風味と、大葉と、ごま油の相性がよくハーモニーが良くて、とても美味しかったです♪

たべれぽ
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ひなっツ
2017年07月23日

最後の醤油入れ忘れたけど美味しかったです!もう少し卵をふんわりさせたかったです。

たべれぽ
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azuryu
2017年06月29日

作った私は、簡単だったと思っているのですが、母は“丁寧に作ってるから美味しい、手間暇かけないと美味しい料理はできないね”だそうです!

コメント

加奈ママ
加奈ママ
にんにくはチューブでも代用可能ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのにんにくでも大丈夫ですよ。
その場合は小さじ1を目安にお好みで調節してくださいね。
5ヶ月前
デイジー
デイジー
美味しいレシピをありがとうございます😋🍴💕「美味しいからもっと沢山作って」と言われて3倍の量で作りたいのですが、①の調味料も3倍で大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
気に入っていただけたようで嬉しいです。調味料も3倍にしてお作りください。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
azuryu
azuryu
簡単で美味しいですよ!
6ヶ月前

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