ふんわり卵が美味しい!鶏たま大葉焼き レシピ・作り方

「ふんわり卵が美味しい!鶏たま大葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわり卵と爽やかな香りの大葉がベストマッチ! ごはんのおかずにぴったりの一品です。 味付けもシンプルなので、お子様から大人まで幅広く喜んで頂けます。 豚肉や、他の野菜を組み合わせたりなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 大葉4枚
  • ニンニク1片
  • 1個
  • ①ごま油小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    大葉を千切りにします。ニンニクを薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3.
    2をボウルに入れ、①と合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、3とニンニクを入れて炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ったら、卵を入れて炒め合わせ、大葉としょうゆを入れ、全体を馴染ませて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵を入れた後、すぐに混ぜずに少し時間を置いてからかきまぜると、卵の食感がふんわりと仕上がります。
大葉が苦手な方は入れなくても美味しくお召し上がり頂けます。
他の野菜を入れてアレンジも可能です。

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